Wine Facts
Was versteht man unter „Handwerklich hochwertig“ erzeugte Weine?
Wein muss seine Herkunft widerspiegeln, er muss nach dem Boden und der Lage schmecken auf dem er gewachsen ist., Wein muss ein Unikat sein, authentisch sein. Doch wie erlangt Wein das? Da müssen wir nochmal ganz zum Anfang zurück, nämlich in den Weinberg. Die Winzer*innen begeben sich auf Spurensuche im eigenen Weinberg. Nicht umsonst gibt es eine Weisheit, die
Saisonales
Schönes zur Spargelzeit
Endlich ist sie wieder da, die Spargelzeit, wenn es nach mir ginge, dürfte es das ganze Jahr über dieses köstliche Gemüse geben. Aber vielleicht wird der Spargel deshalb auch das „weiße Gold“ genannt, da wir die großartigen Stangen nur von Mitte April bis Ende Juni genießen können. Spargel und Bärlauch läuten zusammen für mich immer den Frühling ein. Spargel gehört
