2022 Grauburgunder Gutswein – Weingut Katharina Wechsler, Rheinhessen BIO

18 Stunden Maischestandzeit und der Ausbau im Edelstahl verleihen diesem Grauburgunder Wein ein Aroma von leicht rötlicher Frucht in der Nase. Gelbe Birnen und würziger Schmelz machen ihn zu einem echten Allround-Talent. Zusammen mit hellem Fleisch, Gemüse oder einfach so zum Trinken – lecker!

Erst ziemlich spät kam Katharina Wechsler zum Wein. 2009 kehrte Sie der großen Stadt den Rücken – zurück in das heimatliche Westhofen in Rheinhessen.

Sie stellte den Betrieb vom Zulieferer zum eigenständigen Lieferanten von Flaschenweinen um.  Sie setzte auf kompromisslose Qualität statt Menge und begann mit 30 Jahren eine Ausbildung zur Winzerin – unter anderem bei Klaus-Peter Keller. Seitdem sie nach Rheinhessen zurückgekommen ist, geht sie geradlinig ihren Weg. Die Wein-Erzeugnisse Katharina Wechslers sind wunderbar mineralisch und charakterstark.

Heute bewirtschaftet Katharina 17 Hektar rund um Westhofen. Ihr Betrieb ist biologisch zertifiziert.

• Jahrgang: 2022
• Alkohol: 12,5%
• Rebsorte: Grauburgunder
• Geschmack: Gelbe Fruchtnoten, würziger Schmelz und ordentlich Grip machen ihn zu einem echten Allround-Talent, lecker!
• Abfüller: Weingut Katharina Wechsler, Wormser Straße 1, 67593 Westhofen, Rheinhessen