2020 Riesling "Westhofener" aus 1. Lagen, Weingut Wittmann, Rheinhessen BIO

Großes Terroir, großer Wein – ein Lagenriesling voller Tiefe, Struktur und Noblesse.

Der 2020 Westhofener Riesling stammt aus den renommierten Großlagen Wittmanns – darunter Spitzenparzellen wie Morstein und Brunnenhäuschen. Immer etwa 80 Prozent aus dem Morstein, 20 Prozent aus dem Brunnenhäuschen, zum Teil aus Weinbergsselektion und zum Teil aus deklassierten Fässern dieser Großen Gewächse. Hier sind auch alle jüngeren Reben (alle unter 25 Jahre alt) aus dem Brunnenhäuschen mit drin, die noch nicht weit genug sind, um GG-Qualität darzustellen. Die Böden dort sind geprägt von kargem Kalksteinfels, der den Weinen jene straffe, mineralische Ader verleiht, für die Rheinhessen international gefeiert wird. Die Trauben werden von Hand gelesen, streng selektioniert und schonend ausgebaut – wie alles bei Wittmann: kompromisslos präzise.

Verkostungsnotiz:

Im Glas zeigt sich ein klarer, kühler Riesling-Stil: Zitruszeste, reifer Apfel, weißer Pfirsich, feine kräuterwürzige Nuancen, ein Hauch von salziger Mineralik und rauchigem Stein. Am Gaumen ist er saftig, druckvoll, präzise, mit animierender Frische, feiner Säure und einem langen, mineralischen Nachhall.
Ein Lagenriesling, der bereits viel zeigt – aber auch mühelos einige Jahre reifen kann.

Weingut Wittmann – Pionierarbeit auf höchstem Niveau

Das Weingut Wittmann in Westhofen (Rheinhessen) gehört zu den wichtigsten Bio-Betrieben Deutschlands. Seit den 1980er-Jahren setzen Philipp Wittmann und seine Familie konsequent auf ökologischen Anbau, seit 2004 ist der Betrieb Demeter-zertifiziert. Wittmanns Philosophie basiert auf Ruhe, Sorgfalt und Respekt vor der Natur – im Weinberg wie im Keller. Die Lese erfolgt per Hand, spontane Vergärung ist Standard, Holzfässer ersetzen Stahltanks – all das, um dem Wein Zeit, Charakter und Herkunft zu geben.

Speiseempfehlung:

Perfekt zu edlen Speisen der Frühlings- und Sommerküche:
– Spargel mit Hollandaise
– Forelle Müllerin
– Thai-Küche mit Limette & Koriander
– Reifer Ziegenfrischkäse

Lagerpotenzial: bis 2030+

Ein meisterlich vinifizierter Lagenriesling für alle, die Tiefe, Finesse und Herkunft im Glas lieben. Große Winzerkunst – ganz pur.

• Jahrgang: 2020
• Alkohol: 12,5%
• Rebsorte: Riesling
• Geschmack: Weit mehr als ein Ortswein, eigentlich ein Zweitwein. Die Nase ist so typisch für Westhofen, kalkig, gelbfruchtig, ruhig und dicht, mit wunderschöner, gelber Frucht. 
• Abfüller: Weingut Wittmann, Mainzer Straße 19, 67593 Westhofen