2020 Isteiner Grauburgunder, Weingut am Klotz, Markgräflerland

Welcher Klotz ist hier gemeint?

Ein Grauburgunder mit Charakter, Herkunft und einer ordentlichen Portion Wildheit:

Der Isteiner Grauburgunder 2020 vom Weingut am Klotz wächst dort, wo der Weinbau besonders eng mit der außergewöhnlichen Geologie des Markgräflerlands verbunden ist. Am Isteiner Klotz treffen karge Jurakalkböden, warme klimatische Bedingungen und steile Rebflächen aufeinander – beste Voraussetzungen für eigenständige, mineralisch geprägte Weine.

Der Wein

Die Reben des Isteiner Grauburgunders stehen in kargen Steil- und Hanglagen auf teilweise blankem Jurakalk, der häufig nur von einer sehr dünnen Humusauflage bedeckt ist. Die Rebstöcke bringen entsprechend kleine Trauben und geringe Erträge hervor. Das sorgt für Konzentration, Tiefe und eine ausgeprägte Mineralität.

Der 2020er wurde mit kurzem Schalenkontakt ausgebaut und anschließend rund ein Jahr in gebrauchten 350-Liter-Barriques gelagert. Danach durfte der Wein nochmals etwa sechs Monate im Edelstahl reifen. Abgefüllt wurde er unfiltriert und mit minimaler Schwefelzugabe.

Im Glas zeigt sich ein charaktervoller, kraftvoller Grauburgunder mit goldgelber Farbe. In der Nase verbinden sich reife gelbe und exotische Frucht mit würzigen, erdigen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen zeigt er Struktur und Druck, bleibt dabei dank seiner kalkgeprägten Herkunft erstaunlich präzise und lebendig. Der gekonnte Holzeinsatz verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Cremigkeit, ohne die Herkunft zu überdecken.

Das Ergebnis ist kein beliebiger, glattpolierter Grauburgunder, sondern ein eigenständiger, spannungsvoller und ausgesprochen terroirgeprägter Wein.

Das Weingut am Klotz

Hinter dem Weingut am Klotz stehen zwei Familien und zwei Generationen: die Familien Keller aus Oberbergen am Kaiserstuhl und Reinecker aus Auggen im Markgräflerland. Aus ihrer gemeinsamen Leidenschaft für Wein entstand ab 2018/19 das Projekt, die besonderen Rebflächen rund um den Isteiner Klotz wieder in den Mittelpunkt zu stellen.

Dabei ist der Name Programm: Der Isteiner Klotz ist ein außergewöhnlicher Ort, dessen Geschichte Millionen Jahre zurückreicht. Einst entstand hier aus einem Korallenriff des Urmeeres ein mächtiges Kalkmassiv. Heute prägen Jurakalk und vielfältige Kalkformationen die Böden der Weinberge. Der Klotz selbst ist zudem als Naturschutzgebiet ein wertvoller Lebensraum für seltene Pflanzen und Tiere.

Die beiden Familien haben sich bewusst dafür entschieden, diesen besonderen Ort möglichst authentisch in den Weinen abzubilden.

Handarbeit im Weinberg, schonende Verarbeitung und möglichst wenig Eingriffe im Keller gehören zur Philosophie des Weinguts. Die Trauben werden von Hand gelesen; auf Schönungen und Zusätze wird weitgehend verzichtet, ebenso auf Filtration, wenn sie nicht notwendig ist. Der Schwefeleinsatz wird auf ein absolutes Minimum reduziert.

Besonderheit des Isteiner Klotz

Der Isteiner Klotz gehört zu den faszinierendsten Weinlandschaften des Markgräflerlands. Die kargen Kalkböden fordern die Reben und führen zu kleinen Erträgen, gleichzeitig speichern die Kalkformationen die Wärme der sonnenreichen Region. So entstehen Weine, die Kraft und Reife mit einer bemerkenswerten Mineralität und Frische verbinden.

Der Isteiner Grauburgunder ist damit ein hervorragendes Beispiel für die Idee des Weinguts am Klotz: Wein nicht möglichst glatt und gefällig zu machen, sondern die Besonderheiten von Boden, Rebsorte und Herkunft sprechen zu lassen.

Speiseempfehlung

Ein hervorragender Begleiter zu kräftiger Küche: zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Kalb, cremigen Risotti und aromatischen vegetarischen Gerichten. Auch zu Gerichten mit Pilzen oder orientalischen Gewürzen macht dieser charaktervolle Grauburgunder eine sehr gute Figur.

• Jahrgang: 2020
• Alkohol: 12,5%
• Rebsorte: Grauburgunder
• Charakter, Salzigkeit und ein wenig „Wildheit“ findet man in diesem Wein. Der Schalenkontakt und Ausbau im großen Holz sorgen für Stoffigkeit und Dichte, dank seiner Herkunft bleibt er trotzdem elegant.   
• Abfüller: Weingut am Klotz GbR, Keller & Reinecker, Auf der Festung 2, 79588 Istein