2019 Riesling Götzenberg "großes Gewächs", Rainer Schnaitmann, Württemberg BIO

2019 – ein Jahrgang mit Reife und Spannung

Ein großer Riesling aus einer großen Lage:

Der 2019 Götzenberg Riesling GG von Rainer Schnaitmann verbindet die kühle, mineralische Präzision des Uhlbacher Götzenbergs mit reifer Frucht, feiner Cremigkeit und einer beeindruckenden Länge. Ein Wein mit Charakter, Tiefe und echtem Reifepotenzial – und gleichzeitig ein wunderschönes Beispiel dafür, wie eigenständig und großartig Riesling in Württemberg sein kann.

Der 2019er Götzenberg ist heute besonders spannend, weil er bereits einige Jahre Flaschenreife mitbringt. Die ursprüngliche Empfehlung des Weinguts sieht für diesen Wein eine optimale Trinkreife von 2022 bis 2032 vor.

Er ist damit ein Wein für alle, die Riesling nicht nur jung und fruchtig erleben möchten, sondern die Reife, Mineralität und Komplexität eines großen trockenen Rieslings schätzen.

Rainer Schnaitmann gehört zu den prägenden Winzern Württembergs. Seine Familie betreibt bereits seit mindestens 15 Generationen Weinbau in Fellbach. Rainer Schnaitmann entschied sich Ende der 1980er-Jahre gegen das ursprünglich geplante Architekturstudium und für den Weinbau. Nach seiner Ausbildung studierte er von 1990 bis 1993 in Geisenheim und sammelte anschließend Erfahrungen in Neuseeland und Südtirol.

1997 gründete er sein eigenes Weingut zunächst mit gerade einmal drei Hektar Rebfläche. Bereits 2006 wurde das Weingut in den VDP aufgenommen. Heute bewirtschaftet Schnaitmann rund 24,6 Hektar Weinberge und zählt zu den renommierten Weingütern Württembergs.

Seine Philosophie lässt sich sehr schön in einem Gedanken des Weinguts zusammenfassen: Nicht möglichst viel im Keller machen, sondern die Herkunft im Weinberg sichtbar werden lassen. Unterschiedliche Böden, Mikroklimata und einzelne Parzellen sollen ihren eigenen Charakter zeigen. Dafür arbeitet das Team mit großer Aufmerksamkeit im Weinberg und greift im Keller möglichst wenig korrigierend ein.

Die Lage:

Der Uhlbacher Götzenberg gehört zu den großen Weinlagen Württembergs. Die als VDP.GROSSE LAGE® klassifizierte Lage liegt im Stuttgarter Stadtteil Uhlbach, eingebettet in ein kesselartiges Seitental des Neckars.

Die Weinberge liegen auf etwa 300 bis 360 Metern Höhe und weisen eine beeindruckende Hangneigung von rund 45 % auf. Geschützt durch den Schurwald vor Nord- und Ostwinden, entsteht hier ein ganz eigenes Mikroklima. Durch die Sonneneinstrahlung entwickeln sich thermische Aufwinde, die für eine gute Durchlüftung der Weinberge sorgen. Gleichzeitig ermöglichen die deutlichen Temperaturunterschiede zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten eine besonders lange und langsame Reife der Trauben.

Geprägt wird die Lage vor allem vom Schilfsandstein. Die Rieslingreben des Weinguts Schnaitmann stehen dabei im Gewann Steingrube, dessen Name auf den dort vorkommenden, nur langsam verwitternden Schilfsandstein zurückgeht. Der Boden und das besondere Mikroklima verleihen dem Götzenberg seine charakteristische Kombination aus Duftigkeit, reifer Frucht, Würze und mineralischer Spannung.

Schnaitmann beschreibt den Götzenberg im Vergleich zum benachbarten Fellbacher Lämmler als einen Wein, der in seiner Jugend häufig fruchtbetonter und duftiger auftritt. In großen Jahrgängen zeigt er jedoch eine beeindruckende Langlebigkeit und entwickelt mit zunehmender Reife zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Ein idealer Begleiter zu:

• frischen Meeresfrüchten und Muscheln
• Edelfischen aus Süß- und Salzwasser
• gebratenem oder gegrilltem Fisch
• hellem Fleisch
• feiner asiatischer Küche
• Gerichten mit cremigen oder salzigen Komponenten

• Jahrgang: 2019
• Alkohol: 12,5%
• Rebsorte: Riesling
• Geschmack: Die Nase lässt Großes erahnen, kräuterwürzig, zitrisch, am Gaumen, klar, fein und reintönig, elegant inszenierte Kraft
• Abfüller: Weingut Rainer Schnaitmann, Untertürkheimer Str. 4, 70734 Fellbach