Der Riesling duftet erst nach Feuerstein, dann Holunderblüte, Heu und Kamille. Klare Fruchtnoten von Granny Smith Apfel, reifer Birne und Aprikose ergänzen das Aromenbild.
Am Gaumen hat er einen geradlinigen Charakter durch die vibrierende Säure und den niedrigen Alkohol. Die saftige Fruchtigkeit sorgt für eine tolle Balance und lädt zum nächsten Schluck ein.

Spontangärung und Ausbau im alten Halbstückfass und Edelstahl, vegan

Steinwiege ist der geschützte Name für die reinsortigen Gutsweine aus VDP-klassifizierten Lagen vom Weingut Schnaitmann.

Die Ansprüche an diese Linie sind sehr hoch. Niedrige Erträge, absolut gesunde Trauben und das Herausarbeiten des jeweiligen Rebsorten-Charakters sind für Rainer selbstverständlich und sorgen für eine ausdrucksstarke hochwertige Basis-Qualität.

Zum Glück konnte Rainer, der damalige Architekturstudent, zum Weinbau bekehrt werden, denn Winzer zu sein ist seine Berufung, nach einer Winzerlehre erfolgte das Weinbaustudium in Geisenheim, ein paar Auslandsaufenthalte und danach erhielt er vom Vater die ersten 3 Ha – der erste Jahrgang war 1997, noch in einer Scheune produziert. Schnell stellten sich Erfolge ein. 2006 war es das bis dato jüngste Weingut, dass in den VDP aufgenommen wurde. Das Weingut zählt heute zu der Speerspitze des Württemberger Weinbaus und bringt Weine von Weltklasse Niveau in die Flasche, immer unaufgeregt aber mit unglaublich gutem Trinkfluss und höchster Qualität. Das Weingut bewirtschaftet mittlerweile 27 Ha rund um das Remstal.

Das Weingut ist biozertifiziert und bearbeitet alle Weinberge biologisch mit Biodynamischen Ansätzen.