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Sehr gekonnt ist bei diesem Sauvignon der einjährige Ausbau im 600 Liter Halbstückfässern umgesetzt, das verleiht dem Wein Tiefe und Komplexität, aber auch Haltbarkeit. Lange Ganztraubenpressung sorgt für Grip am Gaumen und Spontangärung für Charakter. Aus den besten Weißweinlagen des Weingutes wird die Bergmandel Linie, wegen der hier wachsenden Mandelbäumen, gekeltert. Dieser Stoff ist eine Visitenkarte des Hauses.
Kraftvoll und komplex mit extrovertierten Aromen von Ananas, Holunder, Johannisbeere, aber auch Weinbergs Pfirsich und vegetabile Noten wie geschnittenes Gras und Feuerstein.
Druckvoll und spannungsgeladen füllt er den ganzen Mund geschmeidig aus, langer, mineralisch frischer Abgang.
Zum Glück konnte Rainer der damalige Architekturstudent zum Weinbau bekehrt werden, nach einer Lehre erfolgte das Weinbaustudium in Geisenheim, ein paar Auslandsaufenthalte und danach erhielt er vom Vater die ersten 3 Ha – der erste Jahrgang war 1997, schnell stellten sich Erfolge ein. 2006 war es das bis dato jüngste Weingut, dass in den VDP aufgenommen wurde. Das Weingut zählt heute zu der Speerspitze des Württemberger Weinbaus.
Das Weingut bearbeitet alle Weinberge biologisch mit Biodynamischen Ansätzen.
€26,00 – €28,50 inkl. MwSt
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| 2021 Sauvignon Blanc "Bergmandel", Weingut Rainer Schnaitmann, Württemberg BIO |
 13%
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 Sauvignon Blanc
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 Weißwein
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 Fellbach, Württemberg
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| Abfüller |
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Weingut Rainer Schnaitmann, Untertürkheimer Straße 4, 70734 Fellbach |
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Allergene
enthält Sulfite
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Jahrgang
2021
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Land
Deutschland
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| Abfüller: |
| Zutatenverzeichnis: |
| Säureregulatoren: |
| Stabilisatoren: |
| Antioxidantien: |
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Brennwert
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Kohlenhydrate
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Davon Zucker
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Hinter Weinfee-Samira stecke ich: Samira Schulz, stolze Mama von 2 Kindern, leidenschaftliche Ausdauersportlerin und Weinliebhaberin.
Die Liebe zum Wein habe ich bereits in meiner Ausbildung zur Hotelfachfrau entdeckt. Nach weiteren Stationen in der Topgastronomie hat mich mein Weg ins legendäre Münchner Tantris zu Kochlegende Hans Haas und zu DER damaligen Sommelière Deutschlands, Paula Bosch geführt.
Paula Bosch verdanke ich sechs großartige Jahre, in denen ich unglaublich viel über die großen Weine der Welt sowie über die Kombination von Wein und Speisen lernen durfte.
Bei Eberhard Spangenberg (Garibaldi) habe ich viel über italienische Weine gelernt und mit diesem Wissen viele Jahre die Münchner Topgastronomie beraten.
Die letzten Jahre durfte ich, an der Seite von Eberhard Spangenberg, den Weineinkauf mitverantworten. Besuche bei den Winzern, wie auch die wichtigsten großen Weinmessen, VinItaly und Prowein bildeten die Grundlage dafür.
In dieser zeit sind sehr wertvolle, nachhaltige und bis heute andauernde Winzer:innen-Verbindungen entstanden.
Es sind Winzer:innen, die ich persönlich sehr schätze. Ihr Handwerk, Erfahrung und Ihre Leidenschaft lassen Jahr für Jahr tolle Weine entstehen, die ich euch in spannende Themen-Weinboxen gepackt habe. Unbedingt bestellen und genießen!
Mit meinem Weinladen hier in Albstadt habe ich mir zudem einen langersehnten Traum erfüllt.
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