2020 PétNat Rosé, Weinhaus Bettina Schumann, Kaiserstuhl

Zeigt her Eure Schuhe!

Natürlich prickelnd, so präsentiert sich diese fast vergessene puristische Form des Schaumweines. Doch langsam aber sicher erleben wir eine Renaissance dieser Herstellungsmethode, am Gaumen herb frisch mit Aromen von Blutorange und Grapefruit, dezente Beerennoten, feine Kohlensäure, anregend und lecker, die Flasche leert sich fast wie von selbst, perfekter Apero, aber Bettinas PetNat bringt auch genügend Kraft mit um ihn auch zu Tisch einfach weiter zu trinken.
Spontan in der Flasche vergoren ohne Zusatz einer Dosage und ohne dass er von der Hefe genommen wird, daher bitte immer kurz aufschütteln vor dem Geuss!
Kräuter würzig mit Noten von Grapefruit und Pomelo, trocken, feinperlig und süffig

Bettina Schumann kommt ursprünglich aus Berlin, als sie im Italienurlaub die Liebe zum Wein entdeckte war sie gerade einmal 12 Jahre, es vergingen noch ein paar Jahre bis sich Bettina aber tatsächlich zum Weinbau Studium in Geisenheim entschied.
Sie arbeitete als Flying Winemaker und Betriebsleiterin in einer badischen Kellerei. 2016 konnte sie sich den Traum vom eigenen Weingut erfüllen, sie übernahm eine ehemalige Kellerei und zaubert seitdem von Jahr zu Jahr großartigere Weine von Trauben verschiedener Partnerwinzer. Es sind eigenständige und sehr naturnahe Weine mit Pfiff und viel Charakter

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