Wein muss seine Herkunft widerspiegeln, er muss nach dem Boden und der Lage schmecken auf dem er gewachsen ist., Wein muss ein Unikat sein, authentisch sein. Doch wie erlangt Wein das? Da müssen wir nochmal ganz zum Anfang zurück, nämlich in den Weinberg. Die Winzer*innen begeben sich auf Spurensuche im eigenen Weinberg. Nicht umsonst […]
Wein Box fruchtig frischer Tango
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Hinter Weinfee-Samira stecke ich: Samira Schulz, stolze Mama von 2 Kindern, leidenschaftliche Ausdauersportlerin und Weinliebhaberin.
Die Liebe zum Wein habe ich bereits in meiner Ausbildung zur Hotelfachfrau entdeckt. Nach weiteren Stationen in der Topgastronomie hat mich mein Weg ins legendäre Münchner Tantris zu Kochlegende Hans Haas und zu DER Sommelière Deutschlands Paula Bosch geführt.
Paula Bosch verdanke ich sechs großartige Jahre, in denen ich unglaublich viel über die großen Weine der Welt sowie über die Kombination von Wein und Speisen lernen durfte.
Bei Eberhard Spangenberg (Garibaldi) habe ich viel über italienische Weine gelernt und mit diesem Wissen viele Jahre die Münchner Topgastronomie beraten.
Mit meinem Weinlädchen habe ich mir nun einen langersehnten Traum erfüllt.
Weinfee Blog
Hier erfahrt ihr in regelmäßigen Abständen alles rund um das Thema Wein
WEINFEE Samira Schulz
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E-mail: genuss@weinfee-samira.de
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